Vege Bolognese

Potřebujeme:

• 2 balení mletého sójového masa
• kukuřičné špagety
• 1 menší cibule
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce domácího kečupu (nebo kečupu se stévii)
• 1 balení mozzarelly light
• sušené oregano
• parmezán na posypání
• sůl a pepř
• řepkový olej

Postup:

1. Ve slané vodě uvaříme těstoviny podle návodu.

2. Na pánev dáme rozehřát řepkový olej, přidáme česnek a nadrobno pokrájenou cibuli, chvíli orestujeme a přidáme mleté sójové maso.

3. Pořádně promícháme, osolíme, opepříme, přidáme oregano, kečup a rajčatový protlak. Stále mícháme.

4. Na závěr přidáváme nadrobno pokrájenou mozzarellu.

5. Podáváme se špagetami posypané parmezánem.